M E N U
Entrées
12 €
Carpaccio de saumon, aneth, perles de Yuzu
12 €
13 €
Tartare de tomates au pesto,quennelles de chèvre frais
13 €
11 €
Terrine de campagne de la Maison Mas, compotée d’oignons
11 €
13 €
Ravioles de Royan, crème de ciboulette
13 €
11 €
Œuf mayonnaise à la truffe d'été
11 €
Salades
19 €
César au poulet
Poulet croustillant, salade romaine, croûtons, œuf, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce Caesar
19 €
21 €
César au gambas
Gmabas, salade romaine, croûtons, œuf, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce Caesar
21 €
18,5 €
Bobun aux nems de poulet et bœuf
Vermicelles de riz, carottes, chou rouge, soja, concombre, nems émincé de bœuf, cacahuètes, coriandre
18,5 €
18 €
Pokebowl
Crevettes, saumon, riz sushi, avocat, mangue, soja, wakamé, grenades
18 €
18 €
Bouquet
Endives, bleu, noix, pommes et poires rôties, lard croustillant
18 €
19 €
Salade veggie
Lentilles corail, quinoa, fèves, concombre, tomate, artichaut, pesto de roquette
19 €
Plats
20 €
Brochette de poulet teriyaki,
wok de nouilles chinoises aux légumes
20 €
28 €
Persillé de boeuf Angus, sauce béarnaise
frites maison, mesclun
28 €
19 €
Tartare de bœuf,
frites maison, mesclun
19 €
20 €
Burger du Bouquet
Steak haché 180 g, sauce burger maison, cheddar, tomate, oignons rouges, frites maison
20 €
21 €
Burger Fish
Colin pané, tomate, mozzarella, avocat, sauce tartare, frites maison
21 €
20 €
Mijoté de canard aux olives,
purée maison
20 €
23 €
Gravlax de saumon,
quinoa aux légumes et wakamé, perles de citron
23 €
24 €
Filet de dorade
poêlée d'artichauts, tomate, olives
24 €
19 €
Pappardelles aux asperges vertes,
fèves, artichauts, coulis de roquette au mascarpone
19 €
Desserts & Fromages
11 €
Croustillant au chocolat praliné
11 €
10 €
Crème brulée à la fève de tonka
10 €
10 €
Cheesecake au yuzu
10 €
10 €
Tarte aux citron, framboises fraîches, sorbet framboise
10 €
10 €
Fraîcheur de fruits infusé au thé jasmin, sorbet de citron vert
10 €
10,5 €
Café Gourmand
10,5 €
8,5 €
1 pièce de fromage au choix
Camembert, Saint Nectaire, Cantal, Chèvre
8,5 €
11,5 €
Assiette de 2 fromages au choix
Camembert, Saint Nectaire, Cantal, Chèvre
11,5 €
8,5 €
Crème glacée en pot/ 100ml
Vanille, Chocolat noir, Caramel fleur de sel
8,5 €
8,5 €
Sorbet en pot/ 100ml
Mangue, Framboise, Citron
8,5 €